|
ธาตุเหล็กนับเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการบำรุงเลือด จึงนับว่าเป็นสารอาหารที่คนสมัยก่อนเชื่อว่า เป็นยาชูกำลังช่วยเพิ่มพลังงานและช่วยบำรุงสุขภาพขนานดี
หลายคนคงจะสงสัย ว่าหากเป็นเช่นนั้นแล้ว เราควรจะหันมารับประทานอาหารเสริมที่มีธาตุเหล็กสูงใช่หรือไม่ แต่แท้จริงแล้ว หากคุณได้รับประทานอาหารอย่างครบถ้วนในชีวิตปกติ และไม่ได้อาศัยอยู่ในประเทศที่ขาดแคลนด้านอาหารการกินแต่อย่างใด คุณก็ไม่มีความจำเป็นเลยที่จะต้องรับอาหารเสริมจำพวกธาตุเหล็ก เพราะร่างกายของคุณน่าจะได้รับธาตุเหล็กในปริมาณที่เพียงพออยู่แล้ว
แต่สำหรับเพศสตรีนั้น ธาตุเหล็กนับว่าเป็นสารอาหารตัวสำคัญในการบำรุงเลือด เพราะธาตุเหล็กเป็นตัวกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงในร่างกาย ซึ่งการขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เม็ดเลือดแดงไม่เพียงพอ และทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียได้ง่าย ซึ่งสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการดังกล่าวก็เป็นเพราะว่าเม็ดเลือดแดงมีหน้าที่นำพาอ็อกซิเจนไปหล่อเลี้ยงเซลล์ต่างๆในร่างกายเรานั่นเอง
ซึ่งอาการอ่อนเพลียจากการขาดธาตุเหล็กมักจะเห็นผลชัดเจนในช่วงที่ผู้หญิงมีประจำเดือน เนื่องจากการเสียเลือดจะเป็นการสูญเสียธาตุเหล็กในร่างกายไปด้วยพร้อมๆกัน
และแน่นอนว่าในช่วงเทศกาลกินเจ ไม่เพียงแต่ผู้หญิงเท่านั้นที่จะมีโอกาสเสี่ยงต่อการขาดแคลนธาตุเหล็ก เพราะถึงแม้ว่าเราจะสามารถรับธาตุเหล็กได้จากผักและผลไม้ในระหว่างการกินเจก็ตาม แต่ธาตุเหล็กนั้นก็แบ่งออกเป็น 2 รูปแบบ แบบแรกคือธาตุเหล็กในรูปแบบฮีม ซึ่งโดยปกติจะสามารถรับได้จากการบริโภคเนื้อสัตว์ และธาตุเหล็กที่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบของฮีม ซึ่งก็คือธาตุเหล็กที่รับได้จากผักและผลไม้นั่นเอง ความแตกต่างระหว่างธาตุเหล็กทั้ง 2 รูปแบบก็คือ
ธาตุเหล็กในรูปแบบฮีมจะเป็นรูปแบบที่ร่างกายมนุษย์สามารถซึมซับได้ง่าย และนำไปใช้ประโยชน์ได้ง่าย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะรีบหาซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเสริมประเภทธาตุเหล็กมารับประทานในระหว่างการกินเจในทันที เพราะการได้รับธาตุเหล็กในปริมาณที่มากเกินไปก็จะไม่เป็นผลดีเช่นเดียวกัน ดังนั้นก่อนรับอาหารเสริมดังกล่าว คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง เนื่องจากการได้รับธาตุเหล็กในปริมาณที่มากเกินไปอาจจะไปทำลายอวัยวะภายในของคุณ หรือเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ หรือโรคมะเร็งได้
ดังนั้น วิธีการที่ดีที่สุดคือการรับประทานอาหารตามปกติและรับธาตุเหล็กตามธรรมชาติ โดยอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กมีดังนี้:
- เนื้อสัตว์ เนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ไก่ และหอยเชลล์
- ผักใบเขียว สาหร่ายเคล มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ ถั่วเขียว
- ผลไม้ ผลไม้อบแห้งประเภทลูกพรูน อินทผาลัม เป็นต้น
- ถั่วชนิดต่างๆ เช่นถั่วเหลือง ถั่วฝัก ถั่วเขียว ถั่วลันเตา
- ผลิตภัณฑ์จากนมถั่วเหลือง เช่นเต้าหู้ เป็นต้น
และแน่นอน ในช่วงเทศกาลกินเจ ธาตุเหล็กที่คุณจะได้รับ จะเป็นธาตุเหล็กในรูปแบบที่ไม่ใช่ ฮีม ซึ่งอาจทำให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ยาก เราจึงขอแนะนำผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยปรับสมดุลการทำงานของกระเพาะอาหาร ให้สามารถดูดซึมสารอาหารเพื่อนำมาใช้ประโยชน์ได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งก็คือ ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมกีวี่สกัด Kiwi-Klenz จาก Xtend-Life นั่นเอง
ที่มา:
http://www.xtend-life.com/news-blog/article/blog/2014/11/18/do-women-need-extra-iron
|
เด็กควรทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 หรือไม่ 
.png){kind=small}
.png){kind=small}
